1. Rạm rang lá lốt

Thực đơn cơm tối dân dã ngon cơm chỉ chưa tới 80k - Ảnh 1.

Rạm mua về làm sạch, bóc mai, khều lấy gạch để riêng.

Lá lốt rửa sạch, để ráo nước rồi thái sợi.

Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho rạm vào đảo đều rồi để trên bếp khoảng 5 đến 7 phút cho rạm chín. Khi rạm chín, cho phần gạch vừa khều ở trên vào đảo đều rồi thêm gia vị vừa ăn.

Cuối cùng cho lá lốt rồi tắt bếp.

2. Rau dền luộc

Thực đơn cơm tối dân dã ngon cơm chỉ chưa tới 80k - Ảnh 2.

Rau dền nhặt vứt bỏ phần gốc và lá úa, rửa sạch, để ráo nước.

Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho vào chút muối ăn. Khi nước sôi thả rau vào, dùng đũa lật rau cho chín đều. Để lửa to và đậy vung cho rau chín đều không bị vàng.

Rau chín, gắp rau ra đĩa.

Dùng nước rau dền luộc, thêm nước cốt chanh cho nước có vị thanh, dùng để làm nước canh.

3. Chả quế rim xì dầu

Thực đơn cơm tối dân dã ngon cơm chỉ chưa tới 80k - Ảnh 3.

Chả quế mua về cắt miếng dài, xóc cùng 3 thìa xì dầu rồi cho lên bếp rim. Để nhỏ lửa cho chả không bị cháy.

5. Tráng miệng: Hồng đỏ

Thực đơn cơm tối dân dã ngon cơm chỉ chưa tới 80k - Ảnh 4.

Thực đơn cơm tối sau khi hoàn thiện:

Thực đơn cơm tối dân dã ngon cơm chỉ chưa tới 80k - Ảnh 5.

Giá thành của thực đơn:

- Rạm: 30 nghìn đồng

- Lá lốt: 3 nghìn đồng

- Rau dền: 5 nghìn đồng

- Chả quế: 20 nghìn đồng

- Gia vị: 10 nghìn đồng

- Hồng: 10 nghìn đồng

Tổng 78 nghìn đồng


Nguồn: afamily.vn