Trưa nay ăn gì: Cách làm lạp xưởng nhâm nhi ngày Tết

Lạp xưởng dùng kèm cơm nóng, xôi sẽ là món ăn thú vị đặc biệt trong những ngày Tết Mậu Tuất sắp tới.

Cách làm lạp xưởng đơn giản cho bữa trưa nay ăn gì?  

Nguyên liệu làm lạp xưởng:

- 2kg thịt nạc heo

- 1/2 kg mỡ heo 

- 150 ml rượu

- Ruột heo khô

- Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu 

Cách làm lạp xưởng:

Bước 1: Rửa sạch mỡ heo bằng nước muối, thái hạt lựu nhỏ sau đó đem phơi nắng một ngày. 

Xay nhuyễn thịt nạc cho rượu rồi trộn đều. Cho mỡ heo đã phơi nắng và hạt tiêu vào trộn đều. 

Bước 2: Làm sạch ruột heo rồi chia thành 4 đoạn ngắn, dùng rượu trắng để rửa cho đỡ mùi hôi. 

Nhồi thịt đã trộn vào ruột heo, lấy dây buộc lại thành từng đoạn ngắn hơn. 

Bước 3: Đem ruột heo vừa nhồi thịt đi phơi nắng để thật khô tầm 4-5 ngày là có thể dùng được. 

Lạp xưởng có thể hấp hoặc chiên, dùng kèm xôi và cơm trắng. Ảnh: hanoimoi.com.vn Lạp xưởng có thể hấp hoặc chiên, dùng kèm xôi và cơm trắng. Ảnh: hanoimoi.com.vn

Bạn là người yêu thích nấu ăn, dinh dưỡng ẩm thực, hãy chia sẻ công thức nấu nướng, hình ảnh, video clip qua mail: [email protected], các bạn nhé!

Nguyên Linh 09/02/2018 | 10:30
Món ngon ngày tết, Trưa nay ăn gì
TIN BÀI LIÊN QUAN
  • Trưa nay ăn gì: Mách bạn cách luộc gà cúng chuẩn bị "tiễn" ông Công, ông TáoTrưa nay ăn gì: Mách bạn cách luộc gà cúng chuẩn bị "tiễn" ông Công, ông Táo Trưa nay ăn gì: Mách bạn cách luộc gà cúng chuẩn bị "tiễn" ông Công, ông Táo
  • Trưa nay ăn gì: Cách muối dưa hành đúng chuẩn vị tếtTrưa nay ăn gì: Cách muối dưa hành đúng chuẩn vị tết Trưa nay ăn gì: Cách muối dưa hành đúng chuẩn vị tết
  • Trưa nay ăn gì: 3 món ăn Tết Nguyên Đán 2018 dễ ăn, dễ làm Trưa nay ăn gì: 3 món ăn Tết Nguyên Đán 2018 dễ ăn, dễ làm Trưa nay ăn gì: 3 món ăn Tết Nguyên Đán 2018 dễ ăn, dễ làm
Gửi bình luận
Nguồn: laodong.vn