Gói bánh chưng không cần khuôn vẫn đẹp cho ngày Tết Nguyên đán 2018

Nếu gói với số lượng ít, các mẹ hoàn toàn có thể áp dụng ngay cách gói bánh chưng không cần khuôn mà vẫn vuông vức, đẹp mắt ngày Tết Nguyên đán này. 

Nguyên liệu gói bánh chưng cho Tết Nguyên đán (4-5 chiếc)

- Gạo nếp: 1,5 kg 

- Đỗ xanh: 0,5 kg

- Thịt ba chỉ: 0,5 kg

- Lá dong: 1 tệp

- Hạt tiêu

Cách gói bánh chưng không cần khuôn

Bước 1: Ngâm gạo nếp qua đêm rồi vớt ra để ráo nước 

Ngâm đỗ, vo sạch để ráo nước rồi cho vào nồi hấp. Nghiền nhỏ đỗ rồi viên thành từng nắm.

Ảnh: eva Ảnh: eva

Bước 2: Rửa sạch lá dong, để ráo nước.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng, tẩm ướp gia vị (tiêu, muối)

Ảnh: Eva Ảnh: Eva

Bước 4: Dựng dọc lá dong rồi gấp mép. Lần lượt gấp thêm 3 lá đặt lên nhau. 

Ảnh: Eva Ảnh: Eva

Bước 5: Đổ lớp gạo vào khuôn lá đã dựng, tiếp theo đổ đỗ và thịt sau đó đổ thêm một lớp gạo lên trên. 

Ảnh: Eva Ảnh: Eva

Bước 6: Sau khi tạo xong nhân bánh, gấp lá rồi dùng lạt buộc chặt. 

Ảnh: Eva Ảnh: Eva

Lần lượt gói những chiếc còn lại rồi đem vào luộc.

Nguyên Linh 13/02/2018 | 17:45
Tết 2018, Tết âm lịch, Tết Mậu Tuất, Tết Nguyên đán, Thưởng Tết Mậu Tuất 2018
TIN BÀI LIÊN QUAN
  • Chợ lá dong Trần Qúy Cáp "cháy hàng" ngày giáp tếtChợ lá dong Trần Qúy Cáp "cháy hàng" ngày giáp tết Chợ lá dong Trần Qúy Cáp "cháy hàng" ngày giáp tết
  • Thèm cảm giác nấu bánh chưng, người Hà Nội rủ nhau gói chung bánh TếtThèm cảm giác nấu bánh chưng, người Hà Nội rủ nhau gói chung bánh Tết Thèm cảm giác nấu bánh chưng, người Hà Nội rủ nhau gói chung bánh Tết
  • Tất bật làng bánh chưng Hà NộiTất bật làng bánh chưng Hà Nội Tất bật làng bánh chưng Hà Nội
Gửi bình luận
Nguồn: laodong.vn